Atualização (18h38): falha minha, pessoal. A dica é válida a partir do Chrome 5 Beta, e não na versão estável (ainda). Desculpem o transtorno...
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Ela surgiu no Chrome 4 5 Beta, e mais desagradou que o contrário. A barra de tradução do Chrome, que surge sempre que o usuário visita algum site de outro idioma que não o seu de origem, tem boas intenções. Mas, como diz o velho ditado, dessas o inferno está cheio, e no mundo real, o recurso vem causando muita irritação.

Existe, porém, uma forma de desativar o recurso, bem fácil, aliás. Clique no ícone da chave de boca (o primeiro da direita para a esquerda), e entre em Opções. Na janela de configurações, clique na aba Configurações avançadas. Encontre o tópico Traduzir, e desmarque o item Offer to translate pages that aren't in a language I read. (mesmo na versão pt-BR estável beta, a mensagem [ainda] está em inglês).

Pronto, não precisa fazer mais nada! Nunca mais a barra de tradução automática aparecerá, mesmo que você caia num domínio russo ou chinês (se o Grande Firewall deixar).
Fonte: Fórum de Ajuda do Chrome.

É realmente muito bom este post, acontece que na versão que uso 4.x, em português de Portugal não tem essa possibilidade.
Como poderei então desabilitar essa coisa?
Abraço